갈빗살, 등심, 차돌박이, 불고기 등 다양한 한우 부위를 매일 맛있게 먹을 수 있는 소고기 전문 식당으로 정평이 나 있다.
　예천읍 맛고을 문화의 거리, 지금의 자리에서 22년째 성업 중.
　주인 김근규 대표(부인뎳 이공주)가 축산 관련 기업에서 오래 일한 덕분에 질 좋은 고기를 고르는 안목이 뛰어나다.
　신선한 뭉티기와 육회, 육회비빔밥도 인기다. 생삼겹살, 갈매기살 등 돼지고기 맛도 두말하면 잔소리다. 소고기국밥， 냉면과 된장찌개도 맛있다. 술 안주용 찌개도 입안을 즐겁게 한다.
　아삭아삭한 식감이 자랑인 궁채에다 예천산 더덕무침, 물김치, 명이나물 장아찌 등 신선한 밑반찬도 구미를 당긴다.
　약선간장과 직접 간수한 새싹보리 소금을 써서 고기의 풍미를 한껏 살린다.
　야구스타 류현진, 전국노래자랑 사회자 송해, 방송인 이상벽, 탤런트 주원, 영화배우 엄태웅， 개그맨 이홍렬 등 내로라하는 유명인들이 찾아와 음식을 즐겼다.
　김서방숯불갈비 식당에는 그들과 주인이 다정스럽게 찍은 사진 액자가 나란히 걸려 있어 미술관에 온 듯 보는 재미도 쏠쏠하다.
　한꺼번에 1백명 정도 단체 손님을 받을 수 있을 만큼 넓다.
　바로 옆에 유료주차장이라 이용하기가 편리하다.
　매월 일정액을 어려운 이웃을 위해 기부하는 '착한가게'에 가입돼 있다.
　◇대표: 김근규
　◇주소: 예천읍 맛고을길 34
　◇전화: 054-652-0903

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