3년 연속 미국 수출길에 오르고 있는 예천참기름은 그 우수성이 세계적으로 인정받고 있음을 보여주고 있으며 글로벌 경쟁시대에 해외 시장에서 충분한 경쟁가치가 있다는 것을 증면하는 것으로 이번 3년 연속 수출이 주는 의미가 크다
예천군 관계자는 “어무이참기름은 전통수작업이 바탕이 된 최신 가공기술로 고급 참기름을 생산하고 있으며, 앞으로 급변하는 농산물 유통시장 환경변화에 대응할 수 있도록 고품질의 차별화된 상품으로 청정예천 농·특산물의 해외수출을 지속적으로 늘려나갈 방침이다.”고 밝혔다.
한편, 참기름에는 리놀레인산 등 불포화지방산이 함유돼 건강과 미용에 뛰어난 효과가 있으며 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 혈관에 탄력을 주어 혈관이 경직되는 것을 막고 동맥경화 예방에 도움이 되는 건강식품으로 알려져 있어 나물류 무침 등 우리 식탁에는 없어서는 안 될 중요한 식품으로 애용되고 있다.
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