군은 최근 전국 일원에서 생굴 섭취로 인한 식중독 사고가 발생함에 따라 생굴 식용에 대해 각별한 주의를 당부하고 있다.

이에따라 군은 근래 출하된 생굴은 반드시 가열해서 먹도록 하고 식중독 사고가 발생할 때에는 군청 사회복지과 위생담당 부서(☎650-6171)로 즉시 신고해 감염확산과 진료조치를 받을 수 있도록 협조해 줄 것을 당부하고 있다.

생굴 식중독 사고는 가열 조리하지 않고 그대로 섭취할 경우에는 이로 인한 식중독이 발생할 수 있는 것으로 나타나 있다.

이에따라 일반 주민은 물론 음식 제공업소에서는 바닷물 온도가 높은 당분간은 생굴을 날로 섭취·제공하는 것을 자제하고, 어패류를 섭취·제공하는 경우 수돗물로 잘 세척 후 반드시 60℃∼80℃이상 가열 조리하도록 하고 어패류 취급업소에서는 조리기구·용기·조리종사자 손 등으로 인한 감염이 없도록 철저한 업소 위생관리를 당부하고 있다.